Listen sind mein Leben und ohne wäre ich verloren (ich hab das ja schon mal erwähnt).
Auf miagolare hab ich nun die Liste der 10 Dinge, die bei Lu in der Küche nicht fehlen dürfen, gelesen. Da mach ich doch glatt mit, vor allem, weil es so schön schnell geht, schließlich muss ich quasi nur die Liste, die innen an der Tür vom Vorratsschrank hängt, abschreiben. Und da Listen schreiben, quasi ein natürlicher Zug von mir ist, wird diese Liste hier die erste von vielen:
10 Dinge, die ich immer im Haus (in der Küche) auf Vorrat habe:
- Zutaten für Linsen und Spätzle
(bis auf die Wienerle, die müssen bei Bedarf vom Metzger des Vertrauens geholt werden, weil Würstchen aus Dosen – sowas geht gar nicht) - „Sättigungsbeilagen“
(Kartoffeln, Couscous, mindestens zwei Sorten Reis, mindestens drei Sorten Pasta) - eine gute Auswahl an Wein
(jeweils vom Haus-und-Hof-Winzer für Weiß- bzw. Rotwein und einmal im Jahr geht’s an den Rhein zur Weinprobe, damit ich weiß, womit ich mich bevorraten muss) - Gemüse und Obst
(möglichst saisonal und regional, aber seit V. hier wohnt schleichen sich auch grauenhaft pestizidverseuchte Massenprodukte in den Kühlschrank – sie ist halt noch so jung und es mangelt ihr an Bewusstsein) - Zwiebeln, Knoblauch und drei Sorten ganze Pfefferkörner
(ja, ich habe auch drei Pfeffermühlen und ja, man schmeckt den Unterschied) - Kräuter
(tiefgefroren: in Ermangelung eines eigenen Gartens lasse ich mich von Freunden/Bekannten mit Garten im Sommer reichlich mit Grünszeug beschenken und lagere es für dunkle Zeiten) - mindestens drei bis vier Sorten Honig (vom Imker des Vertrauens) und selbstgemachte Marmelade (was der Sommer so hergegeben hat)
- Essig
(sehr wichtig und vielseitig; Feigenessig beispielsweise ist ein ausgezeichneter Aperitif) - Kaffee und Schokolade für die Glückseligkeit
(dunkel muss die Schokolade sein und eine Tafel muss genau dann da sein, wenn ich Lust drauf habe) - Butter
(Grundlage für jedes Brot. Muss kalt und frisch sein. Es gibt fast nichts schlimmeres als weiche Butter, die an den Rändern gelb wird)
MoMiMi 